Польза и вред йогуртов и соков

Полезные кулинарные советы

sokiАмериканские диетологи выступили с сенсационным заявлением, ученые сообщили, что многие продукты питания, которые уже долгое время считают особенно полезными для здоровья, на самом деле вредны. В этот список внесены: фруктовые соки, маргарин и любимые всеми йогурты.

В чем заключается вред йогуртов для здоровья человека? В большинстве магазинных йогуртов содержится очень много сахара и жиров, об этом можно прочитать на упаковке. Все эти калорийные добавки сводят на нет полезные свойства йогуртов, обеспеченные наличием лактобактерий. И получить натуральный продукт без добавок можно только приготовив йогурт в домашних условиях.

Не вызывает у ученых сомнения и вред соков, ведь во фруктовых соках, которые мы употребляем, также много сахаров, а вот клетчатку и витамины, при изготовлении соков напротив, выбрасывают при отжиме.

И, наконец, маргарин, который раньше очень активно рекомендовали людям в качестве замены сливочного масла, содержит опасные транс-жиры. Они образуются при переработке растительных масел, используемых для получения маргарина.