Салат из отварного языка с шампиньонами

Предлагаем вам приготовить салат из отварного языка с шампиньонами. Это блюдо несложное в приготовлении, однако вам потребуется заранее отварить телячий язык. 

салат из языка с шампиньонами

Ингредиенты для салата из языка с шампиньонами

  • 300 гр. телячьего языка;
  • 300 гр. консервированных грибов;
  • ½ банки зеленого консервированного горошка;
  • 3 небольших соленых огурца;
  • ½ консервированного перца;
  • 13 штук маслин;
  • ½ корня петрушки;
  • 1 луковица;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 ст. ложки кетчупа;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • зелень укропа (для украшения).

Приготовление салата с отварным языком

В первую очередь для салата из отварного языка нужно отварить язык до готовности (примерно 2 часа). Перед окончанием варки добавить соль, лук, петрушку и лавровый лист. Готовый язык аккуратно переложить в глубокую миску с холодной водой и быстро снять с него кожицу. После этого язык нарезать тонкими ломтиками, наискосок.

Огурцы нарежьте также тонкими ломтиками. Маслины, перец и горошек вынуть из банки и выложить на сито, чтобы полностью стекла жидкость. Затем перец нарежьте полосками, а маслины разрежьте пополам.

Готовим салат из языка с шампиньонами: грибы вынимаем из банки, промываем кипяченой остуженной водой. Мелкие грибы оставьте целыми, а крупные нарежьте ломтиками. На плоское блюдо выложите подготовленные ингредиенты секторами, разделяя их между собой полосками перца. Кетчуп и майонез выложите в маленький соусник. Осталось украсить салат из языка с шампиньонами зеленью укропа. Приятного аппетита!

One thought on “Салат из отварного языка с шампиньонами

  1. Какой вкусный рецепт. Язык вообще вкуснейшая вещь: и консервированный, и отварной. Что-то даже есть захотелось ) Сегодня же приготовлю )

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>