Салат “Рябиновые бусы”

Хотите удивить гостей? Приготовьте нежный салат с рябиной: «Рябиновые бусы».

салат с рябинойИнгредиенты

Для приготовления салата с рябиной вам понадобятся:

  • 300 грамм грудинки (копченой);
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1 яблоко;
  • 3 горсти рябины замороженной;
  • 100 грамм сыра (плавленого или твердого);
  • майонез;
  • уксус;
  • 1 ст. ложка сока лимона;
  • для украшения – зелень петрушки.

Приготовление салата с рябиной

Разморозьте рябину, лук очистите, и нарежьте тонкими полукольцами. Рябину и лук по отдельности замаринуйте в слабом растворе уксуса. Оставьте на пару часов. Затем лук и рябину откиньте на сито, чтобы стек маринад.

Морковь и картофель надо хорошо вымыть и отварить до готовности. Яблоко – вымойте и очистите. Яйца отварите минут 10. Охладите их и очистите. Аккуратно отделите желтки от белков.

Картофель, морковь, сыр, белки и яблоко натрите на крупной терке по отдельности. Обязательно сбрызните яблоко лимонным соком. Грудинку нарежьте соломкой, а желтки раскрошите.

Выкладывайте салат с рябиной слоями. Первый слой: картофель, затем грудинка, лук, морковь. Затем положите яблоко, белки, рябину (немного оставьте для украшения салата), желтки и сыр. Салат украсьте рябиной и зеленью петрушки.

One thought on “Салат “Рябиновые бусы”

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>