Сырный суп на скорую руку

сырный супВ каждой семье есть свои любимые рецепты первых блюд. Порадуйте своих близких и при готовьте для них сырный суп с клецками, необычный и очень вкусный. К тому же варится такой суп быстро. Минус у него только один – сырный суп трудно разогревать.

 

Быстрый рецепт сырного супа

 

Итак, предварительно отварите пару горстей некрупных макарон (отлично подойдут для сырного супа «шестеренки»). Обжарьте пару ложек муки в сливочном масле, положите в кастрюлю. Постепенно влейте 1 л молока (сначала немного, хорошо размешивая, чтоб не было комков), поставьте на огонь. Когда закипит, бросьте туда 100 г плавленого сыра – его лучше предварительно натереть или порезать на мелкие кусочки. Мешать до растворения сыра. Добавить готовые макароны – суп готов! При подаче на стол, можно добавить в сырный суп зелень и мелкие сухарики.

 

Суп с клецками

 

Вы также можете разнообразить суп, добавив клецки. Их можно делать впрок и хранить в морозилке. А затем, добавлять в первые блюда, в процессе приготовления. Рецепт очень прост. Нужно взять 1 яйцо и такое количество манной крупы, чтобы получилось крутое тесто. Тесто раскатать в жгутик (не толстый), потом разрезать его на мелкие кусочки и опускать по одному в кипящий суп (сырный, овощной, или нежирный бульон). Приготовление супа с клецками требует некоторой ловкости, но она быстро приходит. Мучные клецки делают так же, но их лучше варить в отдельной кастрюльке.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>