Тушеная фасоль с фаршем

В наше время мясной фарш стал неотъемлемой частью при приготовлении различных блюд. Он помогает сэкономить время на приготовление обеда или ужина. При этом не имеет особого значения – куплен фарш, либо сделан самостоятельно, ведь сейчас у всех дома есть электрическая мясорубка. Будем считать, что фарш у нас есть.

Итак, предлагаем вам приготовить тушеную фасоль с фаршем – сытное блюдо для всей семьи. Если у вас уже есть готовый фарш, приготовление этого блюда займет не более 30 минут.

Ингредиенты

Для приготовления тушеной фасоли с фаршем, вам потребуется:

• Фарш из баранины (без дополнительных добавок) – 500 грамм
• Фасоль красная консервированная в томатном соусе – 2 банки
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатное пюре – 2 ст. ложки (с горкой)
• Перец чили (свежий) –1/2 шт.
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Кинза – 1 пучок
• Сахар – 2 ч. ложки
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление тушеной фасоли с фаршем

Тушеная фасоль с фаршем готовится следующим образом: растительное масло разогреваем на сковородке и обжариваем на нем нарезанный полукольцами лук. Добавляем фарш, специи по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5-7 минут, пока мясо не поменяет цвет. Затем добавляем фасоль вместе с соусом, томатную пасту и сахар, смешиваем, при необходимости еще подсаливаем.

Перец чили разрезаем пополам, удаляем семена, одну половинку режем соломкой и выкладываем на сковороду к фаршу и фасоли. Все перемешиваем и тушим под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Пока все тушится, нарезаем мелко кинзу.

За 3 минуты до готовности толкушкой для пюре слегка давим фасоль, но не доводим до состояния каши, в блюде должны быть и мятые, и целые бобы. Добавляем зелень, перемешиваем, оставляем еще на минуту. Тушеная фасоль с фаршем – готова! К столу подаем блюдо горячим.

Всем приятного аппетита!