Вкусные котлеты из филе щуки

Сами по себе котлеты из филе щуки – очень вкусное диетическое блюдо. Попробуйте разнообразить его, добавив в фарш нежное мясо раков.

вкусные котлеты из филе щукиНеобходимые ингредиенты

Для приготовления вкусных котлет из щуки вам потребуются следующие продукты:

  • мясо щуки – 1 кг;
  • раки – 10 штук;
  • свиное сало – 100 гр;
  • лук зеленый – 6 перьев;
  • специи(имбирь, молотый душистый перец, орех мускатный)
  • лимонный сок;
  • укроп;
  • чеснок;
  • соль;
  • яйца перепелиные – 4 шт.

Приготовление котлет из филе щуки

Рецепт котлет из филе щуки достаточно прост. Филе щуки и сало перекрутите на мясорубке в фарш.  Извлеките мясо из раков и нарежьте мелкими кусочками. Затем в фарш добавьте нарезанные перья зеленого лука, сырые яйца, специи и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте до однородной массы.

Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в муке. В глубокую сковороду налейте масло и обжарьте котлетки с обеих сторон. После обжарки котлет сложите их в чугунную кастрюлю и протушить в течение 10 минут. Нежные и вкусные котлеты из щуки готовы! Подавайте их горячими, посыпав сверху укропом.

One thought on “Вкусные котлеты из филе щуки

  1. Очень интересный рецепт. Муж часто привозит с рыбалки щук. Достанем раков и обязательно попробуем. Спасибо!.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>