Закуска из филе лосося

Блюда из рыбы давно используются в повседневном рационе, диетическом и детском питании. Рыбные блюда украсят стол любого праздника. Одно из первых мест занимают блюда из лосося – деликатесного вида рыбы. Приготовив закуску из лосося вы сможете удивить всех своих знакомых и друзей.

Ингредиенты

На 4 порции блюда из лосося вам понадобиться:

  • 200 гр. свекольного сока;
  • 3 пластинки желатина;
  • 200 гр. филе лосося (свежего);
  • 1 чайная ложка уксуса (фруктового);
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • черный свежемолотый перец;
  • ½ пучка кервеля;
  • ½ огурца салатного;
  • 1 ст. ложка масла оливкового.

Приготовление лососины на огуречных тартинках

В первую очередь намочите пластинки желатина. Смешайте с уксусом свекольный сок, посолите, добавьте влажный желатин и растворите его. Затем перелейте в плоское блюдо полученный раствор и дайте ему застыть до желеобразного состояния. Лососину нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и лимонным соком. Огурец надо почистить вдоль полосками по 1 см. и нарезать его поперек круглыми дольками. Часть кервеля мелко порезать и перемешать с кусочками лососины. Покройте дольки огурца кусочками лососины, украсьте листками кервеля и добавьте нарезанное кусочками желе.Все, оригинальная закуска из лосося готова!

Вкусные блюда делают праздничным любой семейный ужин. Однако, заботясь об уюте в доме, стоит также позаботиться о безопасности своего жилья, залогом которого станет надежная дверь. Салоны UNION: стальные входные двери для квартир и коттеджей.

One thought on “Закуска из филе лосося

  1. А я делала такую закуску на день рождения мужа – не пошла вообще! Видимо, наша родня, которая выросла на салатах оливье и селедке под шубой, не воспринимает экзотическую кухню))) Но зато мне больше досталось))

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>